Produkter för natrium askorbat (3)

Natriumaskorbat är känt som saltet av askorbinsyra (Vitamin C). Precis som askorbinsyra används det som antioxidant och stabilisator. Det hämmar reaktionerna av livsmedel med syre, vilket förhindrar spridningen av fria radikaler. Vid skuren frukt förhindrar denna egenskap brunfärgning, och i kombination med salt ser det till att kött behåller sin saftiga röda färg. Vidare används det gärna av livsmedelsindustrin för konserver, bakblandningar, bröd, charkprodukter, frukt- och grönsaksconser, fruktjuicer och -nektar, sylt och marmelad samt i öl och vin. Produktegenskaper: Glutenfri, Laktosfri, Vegansk Livsmedelsmärkning: E 301 Tillverkning: Natriumaskorbat tillverkas syntetiskt från askorbinsyra.

Vitamin

Vi erbjuder askorbinsyra i garanterad kvalitet, till stabila priser och packad på ett lämpligt sätt för transport. Behöver du råd om att välja din produkt eller letar du efter en lämplig substitution? Våra experter inom applikation och produkt hjälper gärna till! Vår erfarenhet och djupa kunskap inom området specialkemikalier och ingredienser säkerställer att vi är väl positionerade för att effektivt stödja både våra kunder och våra leverantörer med produkt- och applikationsexpertis. Vänligen kontakta oss för mer information!